がんの正体を巡っては、諸説あるようです。
とても素人が議論できる領域ではありませんが、研究成果を　（マキノ出版ムック）を著していらっしゃる崎谷博征医師が、『ガンの８０％は予防できる』（三五館）で解説しております。
崎谷先生の講演は、２０１４年のガンコンコンベンションにおいて拝聴させていただきました。この本は、その講演を一般読者向けに著したものです。

『がんお８０％は予防できる』において、崎谷先生は、従来の「がんを遺伝子の異常による病気」とする考え方から、「細胞内のミトコンドリアという小器官のダメージによって、遺伝子に異常が引き起こされることがガンの本質」（同、p.3)と結論しております。「遺伝子の異常は、結果であって原因ではない。ミトコンドリアの異常が、遺伝子の異常を引き起こしているのだ。」と述べておられます。

崎谷先生のご説明では、がん発生のメカニズムは「（１）ウィルス感染、慢性炎症、生活習慣の乱れ、放射線、化学物質、ストレス、大気汚染などによって、ミトコンドリアにストレスがかかる。（２）ミトコンドリアのストレス応答が、核にある遺伝子（DNA)に働きかけ、発酵のスイッチをOｎにする。（３）発酵のスイッチが入る遺伝子が、Myc、Ras、Akt、Hif-1などである。（４）がん細胞は、発酵の材料として糖（グルコース）とグルタミン（アミノ酸）を利用している。」とご講演されました。（２０１４年ガンコンベンション）
そして、「（５）糖質の代謝産物（ケトン体）は、がん細胞が嫌がる物質であるが、同時に、正常細胞が活性化する物質である。」
この（５）で説いたがんの性質をりようして、「ケトパレオ」を提唱しておられます。
「ケトパレオとは、原始人食（パレオダイエット）をベースにしてガン細胞のエサをカットし、ガンがエネルギーとして利用できない脂質量を増やしたもの」です。

レシピ集は、『肉・魚が食べ放題の原始人食ダイエット』（崎谷博征、マキノ出版ムック）をご参照願えればと思います。

ここで、ちょっと生物の復習（「ミトコンドリア」とは）
エネルギーを生成する工場です。がん細胞は、ミトコンドリアの生成するエネルギーを必要とせず、解糖系のエネルギーを利用して成長する。そのため、がんに侵されるとミトコンドリアの中身が破壊されてしまう。
正常細胞は、ミトコンドリアのエネルギーで生きている。ミトコンドリアの原料は、幸いなことに、ハイブリッドで、ケトン体と糖である。しかし、がん細胞の原料は、糖だけである。

したがって、ケトン体ダイエットは、正常細胞にはエネルギーを供給しつつ、がん細胞にはエネルギーを供給しない結果をもたらす。だから、ケトンダイエットは、非常に有効なのです。
自分の体が、ケトジェニックになったかどうか？は、今や、自分で計測できるのです。それが、白澤先生がご指摘になった、Prosision　Xtraです。
ケトパレオ食と白澤先生のケトン体ダイエットの違いは、ココナッツオイルを使うかどうかであると理解しました。

しかし、ここで重要な指摘をしておきたいと思います。
🔴カロリー制限ケトン食の臨床応用（２０１０）
崎谷先生の２０１４年のご講演で、紹介された事例です。
「６５歳の女性。悪性脳腫瘍。２００８年から進行性の記憶障害。慢性頭痛。吐き気。２ヶ月の（カロリー制限ケトン食）治療後、２０％体重減少しましたが、脳腫瘍がPETでもMRI検査でもきれいに消失して検査できませんでした。ところが、食事療法をやめて１０週間後には脳腫瘍の再発を認めました」と崎谷先生はご報告されました。

 

三井ヘルスケアみと